브라우니 "몬스터"

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 537, 총 지방 29 G., 포화지방 17 G., 단백질 6 G., 탄수화물 67 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 100 밀리그램, 나트륨 229 밀리그램, 설탕 49 G.

진한 초콜릿 아이싱으로 덮인 맛있는 브라우니를 식용 눈알과 알록달록한 스프링클로 장식하여 재미있는 할로윈 몬스터로 변신시켜 보세요. 아이들과 함께 주방에서 즐거운 시간을 보낸 후, 맛있는 브라우니를 함께 즐기기에 좋은 방법입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

브라우니

고급 밀가루 1과 3/4컵
코코아 가루 1/4컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 1티스푼
무가당 초콜릿 170g을 잘게 다진 것
무염 버터 220g
과립 설탕 1과 1/4컵
연한 갈색 설탕 1과 1/4컵
물 1컵 1/4컵
큰 달걀 4개
바닐라 추출물 2티스푼

잿물

실온 상태의 무염 버터 165g
가루 설탕 3컵
코코아 가루 3/4컵
우유 1/4컵 + 필요에 따라 더 추가
바닐라 추출물 1티스푼
굵은 소금 1/4 티스푼
사탕 눈알, 초록색과 보라색 스프링클 장식

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 코코아, 계란, 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

브라우니:

중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 전자레인지용 그릇에 초콜릿을 넣고 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 저어주세요. 초콜릿이 부드러워지면 살짝 식혀주세요.
오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9 x 13인치 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 사방에 5cm(2인치) 정도 여분을 남겨두세요. 식용유 스프레이를 뿌려주세요.

중간 크기의 냄비에 버터, 백설탕, 황설탕, 물을 넣고 약한 불에서 버터가 녹을 때까지 저어가며 가열합니다. 불을 끄고 녹인 초콜릿을 넣은 다음, 계란을 하나씩 넣고 바닐라 추출물을 넣어 잘 섞어줍니다. 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 준비된 틀에 반죽을 고르게 펴줍니다.
이쑤시개를 브라우니 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 25분간 굽습니다. 팬을 식힘망으로 옮겨 10분간 식힙니다. 호일 탭을 잡아당겨 브라우니를 팬에서 조심스럽게 꺼내 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
한편, 유약을 준비하세요.:

큰 볼에 버터를 넣고 믹서의 고속으로 약 1분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더, 코코아 파우더, 우유, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 믹서 속도를 저속으로 낮춰 모든 재료가 완전히 섞일 때까지 믹싱합니다.
믹서 속도를 높여 가볍고 폭신해질 때까지 약 5분간 휘핑하고, 필요에 따라 우유 1~2큰술을 추가합니다. 브라우니에 크림을 바르고 사각형으로 잘라 눈알 스티커와 스프링클로 장식합니다.