마블 컵케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 224, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 24 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 62 밀리그램, 나트륨 112 밀리그램, 설탕 12 G.

심플한 구성에도 불구하고, 마블 컵케이크는 특별한 장식 없이도 언제나 근사해 보입니다. 바닐라 컵케이크와 초콜릿 컵케이크 사이에서 고민할 때 훌륭한 선택이기도 하죠. 버터와 우유를 듬뿍 넣어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 취향에 따라 어떤 프로스팅이든 얹어 드셔도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1.5컵
베이킹파우더 1.5티스푼
고운 소금 1/4 티스푼
실온 상태의 큰 달걀 2개
설탕 2/3컵
무염 버터 170g, 녹인 것
바닐라 추출물 2티스푼
우유 0.5컵
코코아 가루 2큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 계란, 우유, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 중간 선반에 오븐 랙을 놓습니다. 12구 머핀 틀에 종이컵을 깔아줍니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다. 다른 중간 크기의 볼에 계란과 설탕을 넣고 믹서로 약 2분간 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 휘젓는 동안 버터를 조금씩 넣고, 이어서 바닐라 추출액을 넣습니다. 밀가루 혼합물의 절반을 천천히 넣고 휘젓습니다. 그런 다음 우유를 모두 넣고 나머지 밀가루 혼합물을 넣어 섞어줍니다. 반죽을 너무 많이 휘젓지 않도록 주의하세요.

반죽의 3분의 1(약 1컵)을 다른 그릇에 옮겨 담고 코코아 가루를 넣어 섞어주세요. 노란색 반죽과 초콜릿색 반죽을 번갈아가며 틀에 골고루 채워주세요. 틀을 조리대에 몇 번 톡톡 두드려 반죽을 고르게 펴주세요.
컵케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 18~20분간 굽습니다. 컵케이크를 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 10분간 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 식힘망 위에서 완전히 식힌 후, 원한다면 장식합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 디저트 / 컵케이크, 비스킷 / / 푸드 네트워크 - 레시피

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