디저트 "트리펙타"

투표 수: 3

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
수량: 15~20개 바

이 놀라운 디저트는 브라우니, 초콜릿 칩 쿠키, 쌀국수라는 세 가지 인기 있는 미국식 디저트를 조합한 것으로, 맛뿐 아니라 식감도 각기 다릅니다. 모든 재료를 사각 베이킹 팬에 겹겹이 쌓아 올립니다. 맨 위에는 브라우니 반죽을 깔고 그 위에 초콜릿 칩 쿠키를 얹어 오븐에 구워냅니다. 맨 위층인 쌀국수는 굽지 않아도 됩니다. 시리얼과 녹인 마시멜로를 섞은 이 혼합물을 식힌 케이크 위에 골고루 펴 바르고 냉장고에서 굳힙니다. 완성된 디저트를 사각으로 잘라 서빙하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

브라우니 레이어

무염 버터 110g (실온), 팬에 바를 버터 약간 추가
설탕 1컵
갈색 설탕 1/3컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 2티스푼
고급 밀가루 3/4컵
코코아 가루 0.5컵
소금 1/4 티스푼

쿠키 레이어

무염 버터 110g, 실온
갈색 설탕 3/4컵
과립 설탕 2큰술
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1티스푼
고급 밀가루 1.5컵
탄산음료 0.5티스푼
소금 0.5티스푼
초콜릿칩 1컵

바삭한 층

무염 버터 3큰술, 손에 바를 버터 약간 추가
미니 마시멜로 1봉지(280g)
뻥튀기 3컵 (아침 시리얼)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 갈색 설탕, 초콜릿 칩(과립), 드라이 브렉퍼스트, 마시멜로, 계란, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 160°C로 예열하세요. 가로 22cm, 세로 5cm의 사각 베이킹 팬에 알루미늄 호일을 깔고 양쪽 가장자리에 여분을 남겨두세요. 호일에 버터를 발라주세요.
브라우니 층을 준비하세요.

볼에 버터, 백설탕, 황설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 4분간 크림처럼 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루, 코코아 파우더, 소금을 넣고 휘핑합니다. 준비된 틀에 반죽을 붓습니다.

쿠키를 한 겹 깔아 놓으세요.

깨끗한 볼에 버터, 황설탕, 백설탕을 넣고 믹서의 중간 속도로 약 4분간 크림처럼 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란과 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞습니다.
초콜릿 칩을 넣고 잘 섞어주세요. 쿠키 반죽을 브라우니 반죽 위에 조심스럽게 얹어주세요. 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 35~40분간 구워주세요. 오븐에서 꺼내 식힘망에 옮겨 팬째로 완전히 식혀주세요.
바삭한 층을 준비하세요.

큰 냄비에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 마시멜로를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 불에서 내리고 뻥튀기를 넣고 섞어줍니다. 살짝 식힙니다. 손에 버터를 바르고 바삭한 혼합물을 쿠키 반죽 위에 숟가락으로 떠서 얹고 꾹꾹 눌러줍니다. 냉장고에서 약 30분간 식힙니다. 사각형 모양으로 잘라줍니다.