부드러운 파인애플 아이스크림
투표 수: 1
시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 파인애플 소프트 아이스크림은 30년 넘게 디즈니랜드의 인기 메뉴였지만, 집에서도 똑같이 만들 수 있습니다. 아이스크림 메이커만 있으면 돼요. 이 디저트의 특별한 점은 유제품이 들어가지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있다는 것입니다. 게다가 놀랍도록 부드럽고 크리미한 식감을 자랑합니다. 만드는 방법은 간단합니다. 파인애플 시럽 통조림, 설탕, 파인애플 음료와 파인애플 젤리 믹스를 준비하세요. 모든 재료를 잘 섞은 후 아이스크림 메이커에 넣고 돌려주면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 건조 파인애플 음료 믹스 1봉지(4g) (쿨에이드 등)
- 과립 설탕 0.5컵
- 건조 파인애플 젤리 믹스 1큰술 (예: 젤로 아일랜드 파인애플)
- 시럽에 담긴 파인애플 통조림 1캔(566g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 물 1컵을 넣고 센 불에서 끓입니다. 불에서 내린 후 파인애플 음료 믹스, 설탕, 젤리 믹스를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 중간 크기의 그릇에 붓고 그 위에 얼음물을 담은 큰 그릇을 올려 약 5분간 식힙니다.
- 푸드 프로세서나 블렌더에 파인애플 조각과 시럽을 넣고 약 2분간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 고운 체에 걸러내고 주걱으로 파인애플 과육을 꾹꾹 눌러줍니다 (남은 과육은 버립니다). 걸러낸 액체를 젤라틴 혼합물에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 파인애플과 젤라틴 혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 제조기 설명서에 따라 소프트 아이스크림 정도의 농도가 될 때까지 1시간에서 1시간 30분 동안 얼립니다 (중간에 아이스크림 제조기를 멈추고 주걱으로 내부 용기의 옆면을 긁어내 주세요).
- 아이스크림을 지름 2.5cm 별 모양 깍지가 달린 짤주머니에 옮겨 담고 라메킨에 짜 넣으세요. 또는 아이스크림을 플라스틱 용기에 담아 단단해질 때까지 얼린 후, 동그랗게 빚어 라메킨에 짜 넣으세요.
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