구운 바나나 스플릿
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
바나나 스플릿은 반으로 자른 바나나 위에 아이스크림 한 스쿱, 휘핑크림, 달콤한 소스, 체리를 얹어 먹는 인기 있는 미국식 디저트입니다. 이 디저트는 20세기 초 펜실베이니아주 라트로브의 한 약국(당시에는 약국이 구내식당 역할도 겸했습니다)에서 탄생했으며, 학생들에게 큰 인기를 얻으며 도시를 넘어 빠르게 대중화되었습니다. 오늘날에는 다양한 변형 레시피가 있으며, 케이크나 페이스트리에도 활용됩니다. 바나나를 살짝 구워서 따뜻하게 데운 후 아이스크림 한 스쿱과 함께 드시는 것을 추천합니다.
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레시피:
껍질을 벗기지 않은 바나나 4개의 굽은 면에서 작은 조각을 잘라내어 똑바로 세운 다음, 각 바나나의 안쪽 껍질을 통해 가운데를 깊게 칼집을 냅니다. 바나나를 호일 4장 위에 나란히 놓습니다. 각 바나나의 안쪽 칼집을 벌리고 녹인 버터를 바른 후 설탕과 잘게 다진 다크 초콜릿(30g)을 뿌립니다.
호일을 돌돌 말아 바나나를 센 불에서 6~8분 정도 구워 초콜릿이 녹을 때까지 익힙니다 (껍질이 약간 타도 괜찮습니다). 껍질을 벗기고 각 바나나 위에 아이스크림 한 스쿱씩 올린 후 휘핑크림, 스프링클, 체리를 얹어 마무리합니다.
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