에스키모 아이스크림

투표 수: 2

시간: 10분 (건조 시간 별도)
복잡성: 쉽게
인분: 6

아이스크림은 가장 오래된 간식 중 하나입니다. 기원전 2000년경 중국에서 이미 얼음 디저트가 제공되었다고 여겨집니다. 하지만 많은 사람들이 사랑하는 아이스바는 1920년 미국에서 발명되었습니다. 덴마크 이민자 크리스티안 넬슨이 발명한 이 아이스바는 아이들이 늘 고민하던 "초콜릿 아이스크림과 일반 아이스크림 중에 뭘 골라야 할까?"라는 질문에 대한 해답이었습니다. 이 맛있는 간식은 심지어 '아이스크림 데이'라는 공식적인 기념일까지 있습니다. 1월 24일은 아이스바 레시피 특허가 출원된 날로 기념됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

500ml 아이스크림 2통
250g 세미 스위트 초콜릿 드롭
정제 코코넛 오일 0.5컵*
바닐라 추출액 1/4 티스푼 (선택 사항)
특수 장비나무 아이스크림 막대 6개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 아이스크림, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 바닐라 추출물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트에 종이호일을 깔고 냉동실에 넣어두세요.
전자레인지용 중간 크기 그릇에 초콜릿 칩, 코코넛 오일, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 15초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 가끔씩 저어주세요. 초콜릿이 3/4 정도 녹으면 꺼내서 남은 초콜릿 조각이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

메모 *

초콜릿 글레이즈에 코코넛 향을 더하고 싶다면 정제된 코코넛 오일 대신 엑스트라 버진 또는 냉압착 코코넛 오일을 사용하세요..

냉동실에서 아이스크림 두 통을 꺼냅니다. 톱니 모양 칼을 사용하여 용기 옆면을 얇게 잘라내어 도마 위에 평평하게 놓을 수 있도록 합니다. 용기를 옆으로 눕힌 후 세 개의 동일한 크기의 둥근 조각으로 자릅니다.
나무 꼬치를 녹인 초콜릿에 담근 후, 차가운 베이킹 시트에 올려놓으세요. 초콜릿이 굳으면 냉동실에서 30초간 식힌 후 바로 드시거나, 각 아이스크림을 랩으로 싸서 최대 2주까지 냉동 보관하세요.

남은 초콜릿은 냉장고에 보관했다가 바나나 스플릿, 아이스크림 샌드위치, 초콜릿 쿠키 또는 다른 아이스바를 만들 때 녹여서 사용하세요. 더 두껍게 코팅하려면 아이스크림을 다시 한번 담그세요..