핫초코 스푼

투표 수: 3

시간: 1시간 45분
복잡성: 쉽게
수량: 사탕 12개

사탕 지팡이를 숟가락 모양으로 말아서 핫초코나 다른 간식과 함께 제공하면 독특한 디저트로 변신합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 사탕 지팡이 12개
다크 초콜릿 120g, 잘게 다진 것
다크 초콜릿 120g, 잘게 다진 것
잘게 썬 화이트 초콜릿 120g
장식용 미니 마시멜로
장식을 위한 작은 흰색 또는 다크 초콜릿 조각
장식용으로 거칠게 부순 캔디 케인
요리용 스프레이

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다크 초콜릿, 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 막대사탕, 마시멜로

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 135°C로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
베이킹 시트에 식용유 스프레이 3큰술을 뿌립니다. 준비된 베이킹 시트에 사탕 지팡이 3개를 올려놓고, 사탕이 부드럽고 말랑말랑해지며 만졌을 때 매우 따뜻해질 때까지 8~10분간 굽습니다. 사탕 지팡이를 조심스럽게 들어 기름칠한 숟가락 위에 올려놓습니다 (너무 뜨거워서 만질 수 없다면 키친타월을 사용하여 들어 올리세요).

숟가락의 오목한 부분에 사탕의 곡선 윗부분을 살살 눌러 모양을 잡아줍니다. 숟가락 가운데 부분은 비워둡니다. 사탕의 직선 부분을 숟가락 손잡이에 눌러 붙입니다. 사탕 지팡이가 너무 빨리 식으면 오븐에 1~2분 정도 다시 넣어 부드럽게 만들 수 있습니다. 사탕 지팡이를 숟가락 위에 올려 식히는 동안 다음 사탕 지팡이를 데웁니다. 이렇게 하면 사탕 지팡이 12개가 완성됩니다.

세 가지 종류의 초콜릿을 각각 작은 그릇 세 개에 담아 전자레인지에서 50% 출력으로 녹이되, 20초마다 저어주세요.
숟가락을 녹인 초콜릿에 담그세요. 각 종류의 초콜릿으로 네 개씩 만들 수 있습니다. 초콜릿이 묻은 숟가락의 움푹 들어간 부분이 준비된 베이킹 시트의 평평한 면에 닿도록 놓고, 손잡이는 베이킹 시트 가장자리에 놓으세요.

초콜릿이 실온에서 10~15분 또는 냉장고에서 5분 정도 살짝 굳도록 두세요. 남은 초콜릿은 그릇에 담아 따뜻하게 녹인 상태로 유지하고, 굳어질 때 전자레인지에 살짝 데워주세요.
숟가락의 빈 공간에 녹인 초콜릿을 소량 채워 넣으세요. 마시멜로, 초콜릿 칩 또는 부순 캔디 케인을 뿌려 가운데에 쌓아 숟가락 모양을 만드세요. 실온에서 약 1시간 또는 냉장고에서 15~20분 동안 완전히 굳히세요.

카테고리:

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