세계에서 가장 특이한 레스토랑들

세상에서 가장 특이한 장소는 자연뿐 아니라 인간이 만든 것에도 존재합니다. 예를 들어, 어떤 레스토랑 주인들은 평범한 식당에 만족하지 않고, 자신들의 공간을 특별한 곳으로 탈바꿈시키기도 합니다.

전 세계에는 고지대에서 식사를 제공하는 특이한 레스토랑들이 여러 곳 있습니다. 그중 해발 50미터 높이에서 식사를 제공한 최초의 레스토랑은 다음과 같습니다. 하늘 위에서 즐기는 벨기에 만찬.


개업 초 몇 년 동안 이 레스토랑은 너무 많은 고객을 끌어모아 행사 참여를 위해서는 몇 주 전에 미리 예약해야 할 정도였습니다. "하늘 위의 만찬"에 참여하는 모든 사람들은 의자에 몸을 단단히 고정하고 리프트를 이용해 원하는 높이까지 올라갔습니다. 이 아이디어는 큰 인기를 얻어 전 세계 여러 나라에 비슷한 시설이 생겨났습니다.

흥미롭게도 산꼭대기에 위치한 식당들도 매우 인기가 많습니다. 세계에서 가장 높은 곳에 있는 레스토랑은 볼리비아에 있습니다. 그곳에서 식사를 하려면 5km 이상을 올라가야 합니다. 많은 사람들이 높은 곳에서 바라보는 멋진 경치 때문에 이러한 레스토랑들을 좋아하며, 그만큼 유명세를 떨치고 있습니다. 스위스 알라린과 같은 고층 회전 레스토랑이곳은 해발 3,500미터에 위치해 있습니다. 이곳의 요리사들은 특수 장비만을 사용하여 요리해야 하는데, 그 고도에서는 물조차 끓일 수 없기 때문에 음식을 조리하는 것은 더욱 불가능합니다.


전 세계 많은 레스토랑들이 정글, 해적 등 다양한 테마를 설정하여 손님들이 마치 정글에 있는 듯한 분위기에서 식사를 즐길 수 있도록 하고 있습니다. 예를 들어, 대만식 현대식 화장실 타이베이방문객들이 미니어처 변기나 욕조에서 식사를 할 수 있는 곳, 또는 모든 사람이 침대에서 간식을 먹을 수 있는 아메리칸 뉴욕 같은 곳도 있습니다.


하지만 아무리 독특한 인테리어라도 금세 식상해질 수 있는 반면, 세계 최고의 셰프들이 만든 음식은 손님들을 계속해서 다시 찾게 만드는 원동력이 됩니다. 세계 최고의 셰프들을 고용하는 레스토랑들 사이의 경쟁은 끊이지 않지만, 그럼에도 불구하고 이들은 전 세계적으로 가장 인기 있는 레스토랑으로 남아 있습니다.


이러한 레스토랑에는 유명 셰프 토마스 켈러가 있는 캘리포니아의 프렌치 런드리, 수백 년 된 레시피를 자주 사용하는 헤스턴 블러멘탈이 운영하는 영국의 팻 덕, 그리고 안드리아 페르난나가 실험적인 요리를 선보이는 스페인의 엘 불이 포함됩니다.