초콜릿 마시멜로 모자

투표 수: 1

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 24개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/24
칼로리 168, 총 지방 9 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 22 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 20 밀리그램, 나트륨 59 밀리그램, 설탕 14 G.

이 귀여운 모자는 수제 쿠키와 마시멜로를 이용해 쉽게 만들 수 있습니다. 초콜릿 아이싱으로 덮고 알록달록한 스프링클로 장식하면 먹을 수 있는 눈사람을 만들거나 크리스마스 쿠키 접시에 올리기에 딱 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1.5컵
무가당 코코아 가루 2큰술
탄산음료 0.5티스푼
소금 1/4 티스푼
무염 버터 10큰술, 조각으로 잘라주세요
다크 초콜릿 230g을 잘게 다진 것
설탕 3/4컵
큰 달걀 1개
바닐라 추출물 1티스푼
큰 마시멜로 12개를 가로로 반으로 자른 것
코코넛 오일 또는 쇼트닝 1큰술
장식용 논파레일

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 코코아, 계란, 다크 초콜릿, 코코넛 오일, 마시멜로

레시피에 따라 요리를 조리하기:

마시멜로 쿠키:

오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 오븐 선반을 놓습니다. 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 중간 크기의 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 휘젓습니다. 잠시 옆에 둡니다.
전자레인지용 큰 그릇에 버터와 다진 초콜릿 60g을 넣으세요. 30초 간격으로 전자레인지에 돌리면서 저어주세요. 부드러워지면 설탕, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 초콜릿 혼합물에 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요.

쿠키 반죽을 한 큰술씩 떠서 동그랗게 빚어주세요. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 약 4cm 간격으로 놓습니다. 손가락으로 쿠키를 살짝 눌러 납작하게 만듭니다. 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 가장자리가 노릇해질 때까지 약 12분간 굽습니다. 구운 쿠키의 중앙에 마시멜로 반쪽을 자른 면이 아래로 가도록 즉시 눌러 넣습니다. 베이킹 시트에서 3분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
장식:

남은 초콜릿 170g을 전자레인지에 30초 간격으로 돌리면서 저어주세요. 부드러워지면 코코넛 오일을 넣고 섞어줍니다. 글레이즈가 살짝 걸쭉해질 때까지 약 10분간 그대로 두세요. 마시멜로 위에 글레이즈를 뿌린 후, 작은 스푼 뒷면을 이용해 초콜릿을 쿠키 위에 살살 펴 발라줍니다. 논파레일로 장식하고 약 1시간 동안 굳혀주세요.

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