주방용 믹서 고르는 방법

베이킹 재료를 섞을 때는 믹서가 필수적입니다. 가벼운 재료에는 핸드믹서를, 무거운 재료에는 전문가용 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 매일 요리를 한다면 좋은 전기 믹서도 유용합니다. 이 글에서는 주방에 맞는 믹서를 고르는 방법을 알려드립니다.


1. 핸드믹서. 시간이나 공간이 부족하다면 핸드믹서가 제격입니다. 팬케이크, 머랭, 푸딩 등 다양한 재료를 섞는 데 사용할 수 있습니다. 핸드믹서는 작고 가벼우며 가격도 저렴합니다. 공간을 많이 차지하지 않아 보관도 간편합니다. 좋은 핸드믹서는 소음이 적고 가벼우며, 5단계 이상의 속도 조절 기능과 세련된 디자인을 갖추고 세척도 쉽습니다. 미끄럼 방지 고무 바닥이 있는 제품을 선택하고, 다양한 액세서리와 부속품이 포함된 모델을 고르세요.


2. 고정식 믹서. 이 제품들은 두껍고 무거운 반죽을 섞도록 설계되었습니다. 내구성이 뛰어나며 핸드믹서보다 두 배 빠른 속도를 자랑합니다. 넉넉한 용량의 볼과 비터가 함께 제공됩니다. 특히 빵 반죽에 적합한데, 빵 반죽에는 특수하고 내구성이 뛰어난 반죽 후크와 충분한 출력을 갖춘 전문가용 믹서가 필수적이기 때문입니다. 볼이 안전하게 잠기는 믹서를 선택하세요. 후크와 비터는 쉽게 분리할 수 있어야 합니다. 파스타나 아이스크림을 만들 수 있는 특수 부착물이 포함된 제품도 있습니다.


3. 고정식 및 핸드 믹서 (2in1). 다양한 종류의 반죽을 섞을 수 있는 믹서를 원한다면 스탠드 믹서와 핸드 믹서 기능을 모두 갖춘 복합 믹서가 더 나은 선택입니다. 스탠드 믹서보다 약간 가볍습니다. 이러한 믹서는 보통 플러그가 달린 접이식 코드가 있어 사용 후 코드가 걸리적거리지 않아 보관이 편리합니다. 반죽용 후크와 거품기도 함께 제공됩니다. 무거운 반죽을 섞는 데 적합하게 설계되었지만, 스탠드 믹서에 비해 출력은 훨씬 약합니다.

이제 다양한 종류와 기능을 갖춘 주방용 믹서를 알게 되었으니, 마음에 드는 제품을 구매하실 수 있습니다.