마시멜로 퐁당으로 만든 기린

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 귀여운 기린은 직접 만든 마시멜로 퐁당을 사용해서 아주 쉽게 만들 수 있어요. 마시멜로 퐁당 만드는 법도 정말 간단하답니다. 섞기도 쉽고, 다루기도 간편하고, 냉장고에 넣어두면 며칠 동안 보관할 수 있어요. 레시피에 나온 단계별 설명대로 기린을 만들어서 컵케이크나 아이들 파티 케이크를 장식해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

미니 마시멜로 140g (2컵 2/3개)
체에 거른 가루 설탕 220g(2컵), 필요에 따라 추가
필요에 따라 제과용 쇼트닝
노란색, 검은색, 갈색 젤 식용 색소
특수 장비일회용 장갑, 작은 브러시, 1cm 원형 파이핑 팁, 0.5cm 원형 파이핑 팁, 0.3cm 원형 파이핑 팁.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 마시멜로

레시피에 따라 요리를 조리하기:

전자레인지용 큰 그릇에 마시멜로와 물 1.5티스푼을 넣고 30초 간격으로 가열하면서 저어주세요. 마시멜로가 녹아 부드러워질 때까지 약 1분 30초 정도 가열하면 됩니다.
체에 친 슈가파우더의 약 4분의 3을 녹인 마시멜로 혼합물에 넣고 저어줍니다. 혼합물이 너무 뻑뻑해지면 작업대와 손에 쇼트닝을 바르거나 (또는 기름칠한 일회용 장갑을 착용하고) 혼합물을 작업대 위에 꺼냅니다. 남은 슈가파우더의 4분의 1을 조금씩 넣어가며 반죽합니다. 폰단트가 매우 매끄럽고 끈적임이 없으며 모양을 유지할 수 있을 때까지 반죽합니다. 폰단트는 즉시 사용하거나, 쇼트닝을 살짝 바르고 랩으로 단단히 감싸 밀폐 용기나 봉지에 넣어 실온에서 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

폰단트의 4분의 3을 밝은 노란색(색소 젤 6~7방울)으로 물들이고, 굴리고 주물러 색이 고르게 배도록 합니다. 색소의 수분 때문에 폰단트가 너무 부드러워졌다면 슈가파우더를 조금 넣어 섞어줍니다. 일회용 장갑을 착용하고 색을 바꿀 때마다 손을 깨끗이 씻어 섞이지 않도록 합니다. 남은 폰단트에서 아몬드 크기만큼 떼어내어 검은색(색소 젤 2방울 정도)으로 물들이고, 필요에 따라 슈가파우더를 더 넣어줍니다. 나머지 폰단트는 갈색(색소 젤 3~4방울)으로 물들이고, 필요에 따라 슈가파우더를 더 넣어줍니다.
기린의 다리, 머리, 목, 코:
노란색 폰단을 6등분합니다. 각 조각을 반으로 자릅니다. 자른 조각 중 절반을 사용하여 긴 다리를 만듭니다. 다리 두 개를 붙여 V자 모양을 만들고 베이킹 시트 위에 유산지를 깔고 그 위에 올려놓습니다. 나머지 조각에서 각각 작은 조각 두 개씩을 떼어냅니다. 큰 조각들을 계란 모양으로 만들어 짧은 목이 달린 머리를 만듭니다. 작은 노란색 조각 하나로 각 머리에 어울리는 네모난 코를 만들고 물을 살짝 묻혀 붙입니다. 머리를 다리에 붙입니다.
남은 작은 노란색 조각들을 기름칠한 밀대로 약 0.5cm 두께로 밀어 펴고, 지름 1cm의 둥근 깍지 끝을 이용해 기린 한 마리당 귀 두 개씩을 잘라냅니다. 칼의 뭉툭한 부분으로 귀에 칼집을 내고 한쪽을 눌러 뾰족하게 만듭니다. 머리 윗부분에 물을 살짝 묻힌 후 귀를 붙이고, 잘 붙도록 살살 눌러줍니다.
검은색 퐁당을 12조각으로 떼어내어 동그랗게 굴려 공 모양으로 만듭니다. 코 위에 공 두 개를 붙여 눈을 만듭니다. 남은 검은색 퐁당을 약 0.5cm 두께로 밀어 펴고 0.5cm 크기의 팁을 사용하여 발바닥 모양 12개를 잘라냅니다. 발바닥 모양을 살짝 눌러 더 크게 만든 후 발바닥에 붙입니다. 필요하다면 물을 살짝 묻혀주세요.
코끝에 작은 갈색 사각형 6개를 붙이고 긴 콧구멍을 그려주세요. 갈색 폰단트를 아주 작게 12조각 떼어내어 짧은 뿔 모양으로 굴려주세요. 귀 사이 머리 윗부분에 뿔을 붙여주세요.
남은 갈색 폰단트를 기름칠한 밀대로 약 0.5cm 두께로 밀어 펴세요 (끈적거리면 여러 조각으로 나눠서 밀어 펴세요). 지름 0.5cm 팁을 사용하여 몸통의 점들을 찍어내고, 지름 0.3cm 팁을 사용하여 얼굴의 점들을 찍어냅니다. 기린에 물을 살짝 묻힌 후 점들을 붙입니다. 기린을 덮지 않고 하룻밤 동안 말립니다.