진과 카다멈을 넣은 아이스티


투표 수: 4

진과 카다멈을 넣은 아이스티 만드는 법
음식 사진: 스테파니 폴리

18세 이상. 과도한 음주는 건강에 해롭습니다!
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시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4


진과 카다멈을 넣은 아이스티 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 카다멈 열매 1큰술
  • 설탕 1/4컵
  • 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 1조각(2.5cm)
  • 홍차 티백 3개
  • 180ml
  • 스위트 베르무트 30ml
  • 1/2 티스푼 오렌지 비터스
  • 오렌지나 레몬 껍질을 가늘게 썰어 장식용으로 사용합니다.



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 중불로 달군 팬에 카다멈 꼬투리를 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 계속 저어가며 볶습니다. 팬에 물 3컵, 설탕, 생강을 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 혼합물이 2컵으로 줄어들 때까지 약 10분간 끓입니다.
  2. 시럽을 계량컵에 걸러냅니다. 시럽 양이 2컵 미만이면 뜨거운 물을 추가합니다. 시럽에 티백을 넣고 3분간 우려냅니다. 그런 다음 티백을 제거하고 시럽을 실온으로 식힙니다.

  3. 큰 셰이커에 시럽, 진, 베르무트, 비터를 넣고 얼음을 채운 후 15초간 흔들어 줍니다. 그런 다음 칵테일을 얼음이 가득 찬 피처에 걸러냅니다. 오렌지 또는 레몬 껍질을 뿌려 마무리합니다.





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