타임과 진을 넣은 아이스 복숭아 차
투표 수: 1
시간: 25분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
백차를 우려낸 후 완전히 식히면 상큼한 칵테일의 베이스가 완성됩니다. 레몬 타임 시럽과 잘 익은 복숭아를 넣어 아이스티에 싱그러운 풍미를 더하고, 진을 살짝 넣어 어른들을 위한 훌륭한 칵테일로 만들어 보세요. 진 아이스티는 큰 피처에 우려낸 후 잔이나 티백에 따라 마십니다. 집에서 파티를 할 때 얼음과 레몬 조각을 듬뿍 넣어 내놓으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰색 티백 8개
- 설탕 2/3컵
- 레몬 타임 줄기 2/3컵
- 잘 익은 큰 복숭아 1개를 잘게 썬 것
- 갓 짜낸 레몬즙 3큰술 + 장식용 레몬 조각
- 차갑게 식힌 진 1컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물 6컵을 넣고 끓입니다. 불에서 내린 후 티백을 넣고 8분간 우려냅니다. 티백을 건져내고, 우려낸 차를 작은 주전자에 옮겨 담아 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 한편, 중간 크기의 냄비에 물 2/3컵, 설탕, 레몬 타임을 넣고 중불에서 끓입니다. 설탕이 녹을 때까지 저으면서 끓입니다. 식힌 후 체에 걸러 계량컵에 담습니다. 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 믹서기에 복숭아, 차, 타임 시럽, 레몬즙을 넣고 약 1분간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 고운 체에 걸러 투명 용기에 담고 진을 넣어 잘 저어줍니다. 마시기 전까지 냉장 보관합니다. 얼음을 채운 병에 나누어 담고 레몬 슬라이스로 장식하여 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 블렌더 / 축제 음식 / 칵테일 파티 / 알코올 칵테일 / 진을 사용한 칵테일 / 푸드 네트워크 - 레시피
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