킬모어 키 피셔맨스 파이
투표 수: 3
시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
킬모어 키 어부의 파이 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈를 제거한 대구살을 큼직하게 깍둑썰기한 것 4컵
- 다진 훈제 연어 3/4 큰술
- 깍둑썰기한 감자 1컵
- 생선 육수 2컵
- 드라이 화이트 와인 1/2컵
- 콘플레이크 1.5컵
- 삶은 달걀 2개를 다져서 준비합니다.
- 빵가루 2큰술
- 다진 파슬리 잎 1큰술
- 버터 1/2컵
- 다진 대파 1컵
- 깍둑썰기한 당근 1/3컵
- 다진 양파 1/2개
- 생크림 3/4컵
- 굵게 다진 고수 잎 3큰술
- 레몬즙 1/2 티스푼
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
그릇에 콘플레이크, 달걀, 빵가루, 파슬리를 넣고 섞어주세요. 이것이 윗부분이 될 것입니다.
중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 대파, 당근, 양파를 넣고 부드러워질 때까지 저어가며 볶습니다. 와인을 넣고 양이 절반으로 줄어들 때까지 졸입니다.
육수를 붓고 감자를 넣어 끓입니다. 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 대구와 연어를 넣고 뚜껑을 덮어 약 5분간 부드러워질 때까지 끓입니다. - 생크림과 고수를 넣고 끓입니다. 레몬즙을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
생선 혼합물을 지름 15cm의 둥근 오븐용 그릇이나 라미킨 4개에 담습니다. 콘플레이크 혼합물을 뿌리고 노릇하게 구워질 때까지 오븐에서 약 10분간 굽습니다. 즉시 서빙하세요.
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