토마토 슬라이스 칵테일
투표 수: 1
시간: 15분 + 우려내는 시간
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 1934, 총 지방 - G., 포화지방 - G., 단백질 - G., 탄수화물 - G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 1934, 총 지방 - G., 포화지방 - G., 단백질 - G., 탄수화물 - G., 섬유 - G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 - 밀리그램, 설탕 - G.
이 칵테일은 블러디 메리의 초경량 버전입니다. 보드카와 토마토 워터를 주재료로 사용하는데, 토마토 워터는 잘게 썬 신선한 토마토에서 걸러낸 즙을 사용합니다. 발사믹 글레이즈가 독특한 풍미를 더해줍니다. 잔 가장자리에 살짝 발라주기만 하면 완성!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
발사믹 식초와 아가베 넥타 글레이즈
- 발사믹 식초 1/4컵
- 아가베 넥타르 1/4 큰술
칵테일
- 신선한 토마토 우린 물 60ml (캔 주스는 안 됨)
- 바질을 우려낸 보드카 45ml, 레시피는 아래 참조
- 장식용으로 신선한 바질 잎 1장
바질을 넣은 보드카
- 보드카 1병(0.75리터)
- 신선한 바질 잎 한 묶음
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 발사믹 식초와 아가베 넥타 글레이즈:
작은 냄비에 발사믹 식초와 아가베 시럽을 넣고 중불에서 끓이다가 걸쭉해질 때까지 약불로 줄여 졸입니다. 불에서 내려 살짝 식힌 후, 유리잔 가장자리에 유약을 발라줍니다. - 칵테일:
칵테일 셰이커에 신선한 토마토 워터와 바질을 우려낸 보드카를 넣고, 큰 얼음을 추가한 후 세게 흔들어 준비된 잔에 두 번 걸러냅니다. 거품을 얹고 바질 잎으로 장식하여 서빙합니다.
토마토 워터:
체에 면보를 깔고 그릇 위에 올려놓으세요. 플럼 토마토 1~2개를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 갈아낸 혼합물을 체에 붓고 걸러주세요. - 바질을 넣은 보드카:
출력량: 750ml
바질 잎에 보드카를 붓고 최소 2일 동안 우려낸 후 걸러서 사용하세요.
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