마리나라 소스

• 라자냐 롤의 경우:
• 베샤멜 소스 재료:

지아다 데 로렌티스의 리코타 치즈 롤의 비결은 진하고 버터 향이 풍부한 베샤멜 소스와 더 가벼운 마리나라 소스, 이렇게 두 가지 소스를 사용하는 데 있습니다. 더 읽어보기

가이 피에리의 믹서가 이 간단한 반죽을 준비하는 데 대부분의 작업을 담당한다고 해도 과언이 아닙니다. 그는 일반 다목적 밀가루로 반죽을 만들고 오븐에서 노릇하고 바삭해질 때까지 단 몇 분만 구웁니다. 더 읽어보기

구운 양파, 피망, 애호박을 넣어 지아다 데 로렌티스는 고기가 들어가지 않은 오븐 구이 파스타에 달콤한 풍미를 더합니다. 크리미한 폰티나 치즈, 훈제 모짜렐라, 파마산 치즈로 만든 정통 마리나라 소스를 얹은 그녀의 파스타는... 더 읽어보기

엘리 크리거의 레시피는 뼈와 껍질을 제거한 기름기 없는 닭가슴살과 통곡물 빵가루를 사용하는 동시에 마리나라 소스와 두 종류의 치즈를 사용하여 독특하면서도 전통적인 풍미를 만들어낸다는 점에서 특별합니다. 더 읽어보기

• 간단한 토마토 소스:

지아다 데 로렌티스의 이 간단하면서도 맛있고 든든한 요리의 비결은 바로 토마토 소스에 마늘, 양파, 당근, 셀러리를 넣는 것입니다. 그녀는 이 재료들을 갈아서 퓨레로 만든 다음, 위에 부어줍니다. 더 읽어보기

이나 가튼은 칠면조 미트볼을 만들 때 다진 소시지를 사용하고, 매콤한 맛을 더하기 위해 으깬 고추 플레이크를 넣습니다. 그녀는 미트볼을 오븐에 구운 다음, 정통 마리나라 소스에 끓여서 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

• 허브와 파마산 치즈를 넣은 육수:
• 튀긴 토마토:
• 마리나라 소스:

레이첼 레이처럼 토마토 소스에 고추를 넣어 독특하게 매콤한 맛을 더해 보세요. 그녀는 스파게티 스쿼시를 껍질째 구운 다음 소스를 얹어 보기에도 근사하게 만듭니다. 더 읽어보기

구운 채소를 곁들인 버거 레시피입니다. 패티는 다진 소고기에 다진 돼지고기를 섞어 만들고, 이탈리아 향신료, 마늘, 오레가노로 양념합니다. 패티는 피망과 양파와 함께 구워냅니다. 더 읽어보기

패스트푸드 메뉴인 슬라이더 버거 레시피입니다. 작은 빵 위에 모짜렐라 치즈, 소고기 미트볼, 토마토 소스, 볶은 양파를 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 더 얹은 후 빵 윗부분으로 덮습니다. 더 읽어보기

이탈리아의 필수 소스 레시피. 더 읽어보기

빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 스틱에 파마산 치즈를 뿌린 레시피입니다. 진한 마리나라 소스를 곁들여 찍어 드세요. 더 읽어보기

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명절 식탁에 어울리는 독창적인 전채요리로, 준비하기도 쉽습니다. 더 읽어보기

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지아다는 작은 미트볼 하나하나에 깜짝 놀랄 만한 것을 넣어 굽는데, 바로 모짜렐라 치즈 한 조각입니다. 이 치즈는 한 입 베어 물 때마다 부드러워지고 쭉 늘어나는 맛있는 식감을 선사합니다. 더 읽어보기

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