갑작스러운 여름 파티를 위한 식료품

재료: 프로슈토 + 천도복숭아 + 블루치즈

요리: 여름 고기 전채요리

멜론 대신 훈제 이탈리아 햄을 곁들이면 환상적인 조합을 이룹니다. 여름철 핵과일과도 훌륭한 궁합을 자랑하죠. 복숭아, 천도복숭아, 자두 한 조각을 프로슈토로 감싸고, 그 안에 크리미한 블루 치즈 한 조각을 넣은 다음 이쑤시개로 고정해 보세요. 펀치, 상그리아 등 여름 칵테일과 함께 즐기기 좋은 완벽한 전채 요리입니다.


재료: 브리 치즈 + 꿀 + 바게트

요리: 따뜻한 치즈 스프레드

집에서도 캠프파이어 간식을 만들어 보세요. 브리 치즈나 까망베르 치즈 한 덩어리를 두꺼운 알루미늄 호일에 넣고 꿀을 살짝 뿌린 후 단단히 감싸줍니다. 호일로 감싼 치즈를 약한 불의 그릴이나 중간 온도의 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 구워줍니다. 빵이나 크래커와 함께 먹거나 그냥 숟가락으로 떠먹어도 맛있습니다.


재료: 옥수수 + 라임 + 카옌페퍼

요리: 멕시칸 콘

옥수수대를 살짝 그을릴 때까지 굽고 라임 조각과 카옌 페퍼를 살짝 뿌려 버터 옥수수 대신 매콤하게 즐겨보세요.


재료: 새우 + 마요네즈 + 자타르 향신료

요리: 지중해식 구운 새우

마요네즈는 그릴 요리에 풍미를 더하는 훌륭한 양념장입니다. 껍질을 벗긴 새우에 좋아하는 샌드위치 스프레드와 자타르(또는 말린 오레가노나 타임)를 넣고 버무려 주세요. 한 번 뒤집어가며 속까지 익을 때까지 구워줍니다. 새우는 바삭한 바스마티 쌀밥, 구운 녹색 채소, 또는 고급스러운 시저 샐러드 위에 얹어 먹으면 아주 맛있습니다.


재료: 돼지고기 + 살구잼 + 적양파

요리: 윤기 나는 돼지고기 케밥

돼지고기 큐브와 적양파 조각을 번갈아 꼬치에 꽂습니다. 굽는 동안 뒤집어가며 따뜻하게 데운 살구잼을 가끔씩 발라줍니다.


재료: 허브와 레몬을 곁들인 염소 치즈 + 리가토니 파스타

요리: 레몬 크림 드레싱 파스타

큰 볼에 염소 치즈(허브 포함) 한 덩어리와 파스타 삶은 물을 약간 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 섞어줍니다. 신선한 레몬 제스트를 약간 넣고 뜨거운 파스타와 함께 버무린 후, 부드러운 질감이 될 때까지 파스타 삶은 물을 더 넣어줍니다.


재료: 블루베리 + 바질 + 진

메뉴: "취한" 파르페

서빙하기 약 15분 전에 살짝 으깬 블루베리에 진을 약간 넣고 버무립니다. 잠시 두었다가 신선한 바질 잎을 뿌려주면 신선한 재료로 만든 요리에 완벽한 마무리가 됩니다. 너무 매콤하다면 숙성 발사믹 식초를 뿌린 설탕에 절인 딸기를 곁들여 보세요.


재료: 진저브레드 쿠키 + 휘핑크림 + 캐러멜

요리: 오븐 없이 만드는 생강 레이어 케이크

간단하게 오븐 없이 만들 수 있는 디저트입니다. 접시에 진저브레드 쿠키를 원형으로 배열하세요 (쿠키 바닥에 달콤한 휘핑크림을 발라주면 잘 붙습니다). 쿠키 위에 휘핑크림을 얹고 그 위에 쿠키를 한 겹 더 올립니다. 이 과정을 5~6번 반복하여 층층이 쌓고 맨 위에는 휘핑크림을 얹습니다. 랩으로 살짝 덮어 냉장고에 하룻밤 동안 보관합니다. 먹기 직전에 캐러멜 소스를 뿌려주세요.


재료: 수박 + 바다 소금 + 민트

요리: 민트를 곁들인 과일 샐러드

말동 소금, 게랑드 소금, 또는 코셔 소금을 사용해 보세요. 소금을 살짝 넣으면 즙이 많은 수박 조각의 단맛이 더욱 살아납니다. 신선한 민트는 시원하고 상큼한 풍미를 더해줍니다.


재료: 요구르트 + 초콜릿 헤이즐넛 스프레드 + 쿠키

음식: 막대에 꽂은 냉동 요구르트

집에서 만든 바닐라, 커피, 초콜릿 요거트 아이스크림에 초콜릿 헤이즐넛 스프레드, 견과류 버터, 또는 스페큘러스 쿠키 스프레드를 섞어 얼리면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 또는 여러 가지 맛의 요거트를 겹겹이 쌓아 보세요. 틀에 한 가지 맛의 요거트를 1/3 정도 채우고 단단해질 때까지 얼린 후, 두 번째 요거트를 얹고 다시 얼리는 과정을 세 번 반복하면 됩니다. 좀 더 창의적인 맛을 원한다면, 쿠키(초콜릿이나 바닐라 웨이퍼가 잘 어울립니다), 그래놀라, 또는 미니 그래놀라와 같은 달콤한 토핑을 요거트에 섞어 층층이 쌓아 보세요.