브로콜리를 넣은 크리미한 우유 수프
투표 수: 3
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
잘 익은 싱싱한 브로콜리의 풍부한 영양과 맛을 이 부드럽고 크리미한 수프에서 즐겨보세요. 꽃송이와 줄기 모두 사용하여 식이섬유가 가득한 수프를 만들 수 있습니다. 또한, 걸쭉한 수프를 위해 감자 1개를 넣고, 부드러운 식감을 위해 크림을 첨가했습니다. 크림은 어떤 종류든 상관없지만, 더 진한 맛을 원하시면 생크림을 사용하세요. 칼로리를 낮추고 싶으시면 생크림(10%)을 넣으셔도 좋습니다. 어떤 방식으로 만들든 맛있고 영양 만점인 수프입니다. 뜨거운 수프를 갈 때는 뚜껑을 살짝 열어두고 수건으로 덮어 튀는 것을 방지하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 2큰술
- 지방 함량에 상관없이 크림 0.5컵
- 양파 1개, 다진 것
- 감자 1개, 껍질을 벗기고 썰기
- 넛맥, 기호에 따라
- 캔에 든 닭고기 육수 6컵을 데워서 사용하세요.
- 잘게 썬 브로콜리 꽃송이와 줄기 3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 버터를 중불에서 녹인 후 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 감자를 넣고 기름이 골고루 묻도록 저어줍니다. 뜨거운 육수를 넣고 끓입니다. 브로콜리를 넣고 약한 불로 줄여 다시 끓입니다.
- 감자와 브로콜리가 부드러워지면 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 여러 번에 나누어 갈아줍니다. 다시 냄비에 넣고 크림을 추가합니다. 소금으로 간을 맞춘 후 서빙합니다.
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