펜네 파스타

지아다 데 로렌티스의 파르메산 페스토 소스에 들어간 살짝 단단한 말린 토마토 조각은 더욱 풍미를 더합니다. 파스타에 소스를 버무리기만 하면 25분 만에 온 가족이 식탁에 둘러앉아 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 더 읽어보기

구운 양파, 피망, 애호박을 넣어 지아다 데 로렌티스는 고기가 들어가지 않은 오븐 구이 파스타에 달콤한 풍미를 더합니다. 크리미한 폰티나 치즈, 훈제 모짜렐라, 파마산 치즈로 만든 정통 마리나라 소스를 얹은 그녀의 파스타는... 더 읽어보기

전통적인 등심이나 안심 대신 다진 소고기를 사용하고, 저지방 사워크림과 통밀 파스타를 추가하면 맛과 모양은 그대로 유지하면서도 전통적인 비프 스트로가노프를 더 가볍게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

레이첼은 정통 이탈리아 요리인 피카타의 모든 풍미를 담아내면서 육즙 가득한 닭가슴살을 듬뿍 넣었습니다. 그 결과, 요리는 상당히 가볍게 완성되었습니다. 더 읽어보기

채소와 세 가지 종류의 고기를 넣어 만든 레이첼의 걸쭉한 파스타 소스는 푸짐하고 명절 분위기를 물씬 풍깁니다. 이 요리는 그녀의 집에서 크리스마스 전통 음식입니다. 더 읽어보기

훈제 고다 치즈, 토마토, 바질을 넣은 파스타 샐러드 레시피입니다. 이 샐러드는 마요네즈, 우유, 식초, 훈제 치폴레 고추를 넣은 아도보 소스로 만든 마요네즈 드레싱과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

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마늘과 샬롯을 넣고 볶은 콜리플라워, 타임과 와인 식초로 볶은 건포도, 잣, 케이퍼, 통밀 펜네 파스타를 곁들인 요리 레시피입니다. 시칠리아 스타일로 푸짐한 소스를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

이탈리아어로 "프리마베라"는 "봄"을 의미할 뿐만 아니라, 테드 앨런의 샐러드 이름이기도 합니다. 그는 35분 만에 아스파라거스, 당근, 완두콩을 섞고, 펜네 파스타를 넣은 다음, 크리미한 마늘 소스와 바삭하게 구운 토핑을 얹어 이 샐러드를 완성합니다. 더 읽어보기

시칠리아산 콜리플라워로 만든 펜네 파스타 레시피입니다. 큼직한 콜리플라워 송이를 강판에 갈아 건포도와 마늘과 함께 볶았습니다. 그런 다음 펜네 파스타와 페코리노 로마노 치즈를 넣고 버무린 후 레몬즙을 뿌리고... 더 읽어보기

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