해변 산책로에서 파는 핫도그

투표 수: 5

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
수량: 핫도그 6개

해변 산책로 핫도그 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

수제 옥수수빵

우유 1컵
녹인 버터 2큰술
옥수수빵 만들기용 건조 믹스 250g
계란 1개
요리용 스프레이
구운 소고기 핫도그 소시지 6개
잘게 부순 감자칩 0.5컵 토르티야
치즈 0.5컵

야채 피살리스 토핑

잘게 다진 피살리스 250g
씨와 심지를 제거하고 잘게 다진 할라피뇨 고추 1개
굵게 다진 고수 잎 3큰술
라임즙 1큰술 (라임 1~2개)
레드 와인 식초 1큰술
설탕 1티스푼
소금 0.5티스푼
잘게 다진 마늘 2쪽
중간 크기 적양파 0.5개, 잘게 다진 것

치폴레 케첩

케첩 0.5컵
레드 와인 식초 2작은술
잘게 다진 통조림 치폴레 고추(아도보 소스에 절인 것) 1개와 아도보 소스 2티스푼

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

치폴레 케첩을 만들어 보세요푸드 프로세서에 케첩, 식초, 치폴레 소스, 아도보 소스를 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

피살리스 채소 속을 준비하세요큰 볼에 토마틸로, 고수, 라임즙, 식초, 설탕, 소금, 마늘, 할라피뇨, 양파를 넣고 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 냉장 보관하여 재료들의 맛이 어우러지도록 합니다. 맛을 보세요. 붉은 고추 소.

옥수수빵을 만드세요우유, 버터, 콘브레드 믹스, 달걀을 그릇에 넣고 5분간 그대로 두세요.
중간 크기의 프라이팬이나 무쇠 팬을 중불보다 센 불로 달굽니다. 식용유 스프레이를 뿌리고 반죽 1/4컵을 뜨거운 팬에 붓습니다. 빵은 핫도그가 들어갈 만큼 충분히 길어야 합니다.

옥수수빵 반죽 윗면이 부풀어 오르고 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 약 2분간 굽다가 뒤집어서 노릇노릇해질 때까지 약 1분 더 구워주세요. 남은 반죽으로도 같은 과정을 반복합니다.

접시에 옥수수빵을 놓고 그 위에 구운 소시지, 치폴레 케첩, 드레싱, 부순 감자칩, 치즈를 얹습니다. 남은 소시지도 같은 방법으로 반복합니다.

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