시카고 핫도그
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 329, 총 지방 15 G., 포화지방 6 G., 단백질 12 G., 탄수화물 39 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 783 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 329, 총 지방 15 G., 포화지방 6 G., 단백질 12 G., 탄수화물 39 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 783 밀리그램, 설탕 10 G.
시카고에 가지 않아도 시카고 특유의 핫도그를 맛볼 수 있습니다. 클래식한 토핑이 듬뿍 올라간 핫도그는 누구나 즐길 수 있죠. 시카고 핫도그 소시지는 보통 물에 삶지만, 이 레시피에서는 찜기에 찌는 방법을 소개합니다. 이렇게 하면 소시지의 풍미가 더욱 깊어지고, 찐 빵도 더욱 부드러워집니다. 전통적인 시카고 핫도그 토핑으로는 노란 겨자, 피클, 토마토, 양파, 작은 절인 고추, 그리고 시카고 특유의 네온 그린 색깔의 렐리시가 있습니다. 렐리시는 취향에 따라 일반 렐리시로 대체할 수 있습니다. 이 모든 재료는 양귀비씨가 박힌 빵에 넣어 먹습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소고기 소시지 4개
- 양귀비씨가 박힌 핫도그 빵 4개
- 노란 겨자
- 절인 오이 1개를 세로로 4등분합니다.
- 중간 크기 토마토 1개를 8조각으로 자른 것
- 시카고 렐리시
- 흰 양파 반 개를 아주 잘게 다진 것
- 작은 절인 고추 8개
- 셀러리 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 2.5~5cm 정도 채우고 찜기에 넣으세요. 뚜껑을 꼭 닫고 끓입니다. 소시지를 찜기에 넣고 뚜껑을 덮어 속까지 따뜻해질 때까지 약 5분간 찝니다. 빵을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 따뜻해질 때까지 약 1분간 찝니다.
- 빵을 팬에서 꺼내 각 빵 안쪽에 머스터드를 뿌립니다. 소시지를 위에 올리고, 소시지 한쪽에는 피클 한 조각을, 다른 한쪽에는 토마토 두 조각을 올립니다.
- 머스터드와 렐리시를 더 얹고, 양파를 뿌린 다음, 피망을 넣으세요. 셀러리 소금을 뿌려 마무리합니다.
메모
양귀비씨가 박힌 빵을 찾을 수 없다면 일반 빵을 사용하고 마지막에 핫도그 위에 양귀비씨를 뿌려주세요.
시카고 렐리시를 찾을 수 없다면 일반 스위트 피클 렐리시로 대체하세요.
절인 고추는 어떤 종류든 사용 가능합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 저녁 / 메인 코스 / 고기 / 채소와 버섯 / 패스트푸드 / 핫도그 / 푸드 네트워크 - 레시피
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