호밀가루

견과류와 말린 과일을 넣은 호밀빵을 직접 만들어 보세요. 속에는 호두, 피칸, 아몬드, 말린 크랜베리, 건포도, 말린 살구 또는 집에 ​​있는 다른 말린 과일과 견과류를 사용할 수 있습니다. 빵 속은 아주 부드럽고... 더 읽어보기

호밀빵만 드셔보셨다면, 깜짝 놀라실 거예요. 호밀로 만든 달콤한 쿠키는 빵 못지않게 맛있고, 심지어 더 건강에도 좋답니다. 특히 호밀 쿠키는 풍부한 피칸과 은은한 호밀 위스키 향이 어우러져 더욱 풍미가 깊습니다. 더 읽어보기

인제라(Injera)는 에티오피아의 팬케이크로, 사워도우 반죽으로 만들어 아침, 점심, 저녁 식사 때 빵 대신 먹습니다. 아프리카에서는 식기, 접시, 또는 소스를 떠먹는 숟가락으로도 사용됩니다. 전통적인 인제라 반죽은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 빵
• 꿀 오일

이 소박한 빵은 밀가루와 호밀가루를 같은 비율로 사용하고, 약간의 갈색 설탕을 넣어 풍부하고 은은하게 달콤하며 따뜻한 향과 풍미를 더합니다. 반죽을 쉽게 만들려면 - 더 읽어보기

유명한 독일 펌퍼니켈 빵을 간편하게 만드는 레시피를 소개합니다. 전통적인 레시피와 달리 거의 하루 종일 준비할 필요 없이 매일 향긋하고 신선한 검은 빵을 즐길 수 있습니다. (미국 기준) 더 읽어보기

겉은 바삭하고 속은 황금빛 갈색으로 구워진 빵, 그리고 그 어떤 빵보다도 향긋한 냄새는 이 레시피를 시도해 볼 만한 충분한 이유입니다. 호밀가루는 글루텐 함량이 적어 다음과 같은 제품을 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

사진과 함께 자세한 독일 요리 레시피를 소개합니다. 더 읽어보기

• 머핀의 경우:
• 뿌리는 용도:

사진과 함께 자세한 레시피를 확인하세요.

이 유대식 호밀빵은 러시아에서 유래했지만 우크라이나와 리투아니아에서 인기를 얻었습니다. 시중에서 파는 대부분의 빵처럼 가볍고 폭신하지 않고 묵직하고 밀도가 높아 포만감을 줍니다. 더 읽어보기