예루살렘 아티초크
예루살렘 아티초크를 재료로 사용한 레시피 모음입니다.
조회수: 1,047예루살렘 아티초크는 감자와 생강을 섞어 놓은 듯한 모양의 덩이줄기입니다. 해바라기과에 속하며 북미가 원산지입니다. 많은 사람들이 예루살렘 아티초크의 껍질을 벗기려고 하지만, 울퉁불퉁한 덩이줄기는 깨끗이 씻는 것이 가장 쉽습니다. 더 읽어보기
조회수: 501이 레시피는 스페인 전채 요리인 파타타스 브라바스에서 영감을 받았지만, 감자 대신 예루살렘 아티초크를 사용합니다. 아티초크를 바삭하게 튀긴 후, 구운 피망 페이스트와 매콤한 아이올리 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기
조회수: 709이 완두콩 수프의 비밀 재료는 바로 예루살렘 아티초크입니다. 예루살렘 아티초크는 달콤한 풍미를 더해 돼지족발과 튀긴 판체타의 훈제 향과 환상적인 조화를 이룹니다. 요리할 때 감자 대신 예루살렘 아티초크를 넣어 보세요. 그리고 서빙할 때는 이 독특한... 더 읽어보기
조회수: 599레스토랑에서 먹는 로스트 비프가 어떻게 그렇게 풍미롭고 진한 맛을 내는지 궁금하셨나요? 셰프 앤 버렐이 이 클래식 메뉴를 한 단계 업그레이드하는 비법을 알려드립니다. 그녀는 호박, 예루살렘 아티초크 등을 넣어 소고기를 구워냅니다. 더 읽어보기
조회수: 515가리비 본연의 단맛과 풍부한 풍미는 신선하고 아삭한 예루살렘 아티초크와 사과의 조화로 완벽한 균형을 이룹니다. 가볍고 버터 향이 나는 레몬 소스는 이 요리를 상큼하고 세련되게 만들어줍니다. 예루살렘 아티초크는 최대한 얇게 썰어주세요. 더 읽어보기
조회수: 4,959오븐에 구운 콜리플라워, 방울양배추, 예루살렘 아티초크는 어떤 고기 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 잘게 썬 채소에 식용유를 뿌리고 소금으로 간을 하세요. 바삭해질 때까지 오븐에 구우면 채소 본연의 풍미가 살아납니다. 더 읽어보기
