스파클링 와인 칵테일 레시피
저녁 내내 손님들의 취향에 맞는 칵테일을 준비하는 데 시간을 허비하지 않으려면 지아다 데 로렌티스의 레시피를 따라 여러 종류의 과일 퓨레를 미리 만들어 두세요. 친구들이 도착하면 바로 원하는 음료를 고를 수 있을 거예요.
타일러 플로렌스의 이 5분짜리 음료를 만들려면 몇 가지 재료만 있으면 됩니다. 크랜베리 주스를 가득 채운 우아한 샴페인 잔에 스파클링 샴페인과 크랜베리 주스를 약간 넣어주세요.
블러드 오렌지와 레몬 주스는 이 축제용 칵테일에 생생한 색감과 상큼한 시트러스 향을 더해줍니다.
대황은 달콤한 디저트에만 좋은 게 아닙니다. 상큼한 칵테일을 만드는 데에도 제격이죠. "아이언 셰프 아메리카" 진행자 마크 포르지오네는 민트를 넣은 대황 시럽을 만들어 스파클링 와인과 섞어 마십니다.
지아다 드 로렌티스는 전통적인 프랑스 샴페인 대신 스파클링 와인을 이 칵테일 레시피의 베이스로 선택하고, 여기에 상큼한 레몬 셔벗을 곁들였습니다.
낸시 풀러의 크림슨 칵테일의 매력은 사과주, 크랜베리, 알코올을 섞어 만든 이 펀치를 한 번 만들어 놓으면 손님들이 스스로 마실 수 있어서 더 이상 칵테일을 만들 필요가 없다는 점입니다.
지아다 데 로렌티스의 레시피에 따르면, 이 간단한 칵테일을 만드는 데 필요한 재료는 단 두 가지이며, 만드는 데 걸리는 시간은 단 2분입니다. 그녀는 가벼운 맥주를 베이스로 사용하는 것을 추천합니다.
알렉스 과르나셸리는 먼저 사과 사이다에 계피 스틱을 넣고 데운 다음, 향긋한 혼합물을 차갑게 식히고 레몬 주스, 설탕, 그리고 즙이 많은 사과를 넣어 완벽한 풍미를 만들어냅니다.
포도와 레몬 주스에 코냑을 넣어 만든 알코올 음료 "샹그리아" 레시피입니다. 칵테일 위에는 잘게 썬 포도, 체리, 복숭아를 얹고, 서빙 직전에 스파클링 와인을 추가합니다.
배를 즐기는 방법은 다양합니다(생으로 먹거나, 디저트에 넣어 굽거나, 돼지고기를 얹어 먹는 등). 어떤 방법으로 즐겨도 맛있죠. 하지만 저희가 가장 좋아하는 방법 중 하나는 제철 과일인 배를 와인 한 잔에 넣어 마시는 것입니다.
이 프랑스 칵테일은 전통적으로 식사 전에 음미하며 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 드라이 화이트 와인을 베이스로 한 키르 로얄은 크렘 드 카시스 리큐어를 사용하여 만들어집니다.
이 칵테일은 역사가 있지만, 1930년에 '프렌치 75'라는 이름이 붙여졌습니다. 설탕 시럽을 약간 넣고, 레몬즙(2큰술)을 조금 더 넣고, 진을 약간 넣은 다음, 마지막으로...



















































