바이올렛 피즈
투표 수: 8
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔
이 여성스러운 칵테일은 풍미와 세련된 비주얼로 시선을 사로잡습니다. 진에 레몬 주스, 달걀 흰자, 심플 시럽, 레드 와인, 그리고 은은하고 고급스러운 꽃향기와 여운을 더하는 바이올렛 리큐어 몇 방울을 넣고 셰이커에 흔들어 섞습니다. 달걀 흰자는 탄산과 가벼운 거품을 만들어내는데, 건강상의 문제를 방지하기 위해 반드시 저온 살균된 달걀 흰자를 사용하세요. 우아한 잔에 담아 식용 바이올렛으로 장식하여 서빙합니다.
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레시피:
셰이커에 저온살균 달걀흰자 1개(40g), 진 45ml, 레몬즙 20ml, 심플 시럽 15ml, 드라이 레드 와인 10ml, 바이올렛 리큐어 10ml를 넣고 30초간 흔들어 섞습니다. 얼음을 넣고 30초 더 흔들어 줍니다. 고운 체에 걸러 잔에 따르고 식용 꽃으로 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 알코올 칵테일 / 진을 사용한 칵테일 / 와인을 곁들인 칵테일 / 푸드 네트워크 - 레시피
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