판네코켄

투표 수: 2

음식 사진: 마리아 바이어, 팬케이크 스낵바 "매그놀리아"

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 2 - 4

이 요리는 저녁 만찬에 곁들이기 좋은 맛있는 디저트입니다. 피자 커터로 삼각형 모양으로 잘라서 바닐라 아이스크림과 함께 드시면 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

1. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썰었습니다. 그래니 스미스 사과
계피가루 1/2 티스푼
강판에 간 육두구 1/8 티스푼
우유 1/2컵
바닐라 추출물 1큰술
계란 3개
고급 밀가루 1/2컵
설탕 1티스푼
소금 1/2 티스푼
갈색 설탕 1/2컵
차가운 버터 4큰술
곁들임용으로 슈가파우더와 휘핑크림을 함께 제공합니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 우유, 크림, 고급 밀가루, 가루 설탕, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 바닐라 아이스크림, 육두구, 계피, 사과

레시피에 따라 요리를 조리하기:

볼에 우유, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞습니다. 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 살살 섞어줍니다 (덩어리가 약간 있어도 괜찮지만 너무 많지 않도록 주의하세요).
프라이팬에 계피, 육두구, 사과를 넣으세요. 중약불에서 사과가 살짝 부드러워질 때까지 3~5분간 볶으세요. 불을 중불로 높이고 갈색 설탕과 버터를 넣으세요.

시럽처럼 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓인 후, 반죽 전체를 팬 중앙에 부어주세요. 내열 주걱을 사용하여 사과 시럽을 반죽에 섞어 소용돌이 모양을 만들어 주세요 (시럽이 반죽에 완전히 섞이지 않도록 주의하세요). 가장자리에 작은 기포가 생길 때까지 익혀주세요.

파네코켄을 오븐에서 12분간 구워주세요. 서빙할 때는 12인치 접시를 뒤집어 위에 얹고, 팬을 다시 뒤집어 파네코켄을 꺼냅니다. 슈가파우더를 뿌리고 휘핑크림을 얹어 맛있게 드세요!

카테고리:

레시피 / 저녁 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치