이소말트(감미료)

이소말트는 수소화된 흰색 결정성 화합물로 무취이며 단맛이 납니다. 유약을 만들거나 그림을 그려 제과류 장식을 만드는 데 사용됩니다.

장식물은 투명한 색상의 균일한 질감을 갖게 됩니다.